La Licenciatura en Nutrición tiene el compromiso de formar profesionales capaces brindar atención nutricional a individuos sanos y enfermos a lo largo de la vida, así como a grupos de los diferentes sectores de sociedad aplicando el plan de cuidado nutricio para prevenir, diagnosticar y tratar los problemas de salud; de administrar servicios y programas de alimentación y nutrición; de proponer, innovar y mejorar la calidad nutrimental y sanitaria de productos alimenticios, preparados para integrar, generar y aplicar las habilidades, actitudes y conocimientos necesarios que permiten su desempeño en el país o en el extranjero en los campos profesionales de la nutrición clínica, comunitaria o social, empresarial o industrial, en el ámbito de la investigación, tecnología, ciencia, educación y política pública así como en la gestión de servicios de alimentos en la práctica privada con la finalidad de promover y mejorar estilos de vida saludable con base en el continuo desarrollo científico y permanente de competencias profesionales.
Plan de Estudios, 2010
Mi comunidad de aprendizaje CORE
El papel del docente en la formación de nutriólogos es vital ya qué:
1.- Un nutriólogo es un educador, facilitador, guía a nivel individual y comunitario
2.- Tenemos participación en los tres niveles de atención en salud
3.- Prevenimos enfermedades, tratamos problemas nutricios asociados a enfermedades
5.- Trabajamos a nivel interdisciplinario
4.- Nos desarrollamos en la gestión de servicios de alimento y en la industria alimentaria